Kinkku-sinihomejuusto muffinssit

Kinkku-sinihomejuusto muffinssit:

Nämä oli tosi hyviä, vielä parempia seuraavan päivänä!  Itse lisäsin vielä purkin ananaspaloja mehevyyttä antamaan. Enkä säästellyt täytteissä. Kokeile myös muita täytteitä!

4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa 

2 dl maitoa
2 kananmunaa
75 g sulatettua voita 

Täyte:

100 g kinkkua rouhittuna (laitoin koko pussin)
100 g aurajuustoa murusteltuna (laitoin koko murupussin)
1 sipuli pilkottuna

(1 prk ananaspaloja)
½ tl mustapippuria

Sekoita kuivat aineet sekaisin omassa kulhossa ja maito, kanamuna sekä sulatettu voi omassa. Yhdistä molempien kulhojen ainekset. Lisää täytteet joukkoon ja sekoita.
Annostele 12 muffinssivuokaan.
Paista 200 asteessa n. 20 min. 

Tänään on I:llä vapaapäivä ja minä sain nukkua pitkään!  Päivä menee kaupassakäynnin ja köllöttelyn merkeissä.  Pakko kai se on käydä ostamassa talven ensimmäiset tähtitortut! 

Päikkäri Olivian päivän asu: villamekko Benetton, sukkahousut H&M

Illalla tulen tekemään vielä Joulupostauksen!

xoxox

Memi